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综合坚果糖_红糖

  坚果营养丰富,最适合作为补充能量的小点心,自己动手★◇▽▼•做一些综合坚果糖,方便随▼◇•■★▼▲身携带,能补充△▪▲□△营养和能量呢!

  【材料】综合坚果(杏仁、花生、腰果、南瓜子、西瓜子、黑芝麻、白芝麻等各种坚果混合)250克,古方红★-●=•▽•□▼◁▼糖5块,细砂糖30克,麦芽糖100克

  1、取红糖30克,白砂糖30克,麦芽◁☆●•○△糖100克,将综合坚果用多用锅炒熟,再放入旋风切剁器,轻拉加下,将综合坚果打碎;

  2、加红△▪▲□△糖和白砂糖一起放入特百惠多用锅,加入约30克纳美▼▼▽●▽●净化水,开800瓦,将红糖和白砂糖一起熬化;

  3、一边熬一边用锅铲轻轻地将块状的古方红糖◆▼碾碎,当红糖和白砂糖全部熬化并融合在一起时,加入麦芽糖,麦芽糖非常粘,可以用筷○▲-•■□子挑起并小心地卷起来,再放入锅中一起熬,熬到用筷子挑一点糖浆,可以很快•●拉出细丝,并且非常脆的时候,即可转300瓦火力;

  4、将综合坚果碎全部倒入多用锅中,并用锅铲迅速地搅拌成团,再放在砧板上,趁温热用擀面杖擀成片;

  5、趁还温热时,迅速地用刀切成小块,香脆▪…□▷▷•美味,又富含营养的古☆△◆▲■方红糖综合坚果糖就做好了,用红糖代替部分白砂糖,降低一些成品的甜度,同时又增加了营养和风味!

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