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肿瘤患者的食物选择

  肿瘤患者在住院期间,往往会出现饮食情况不佳的情况,亲属朋友探望病人时,大多会购买一些自认为“营养好”的食物或“营养品”。但是,这些食物、“营养品”不一定适合病人。今天就来盘点一下,探望病人时可供选择的几类食物。

  对于消化功能正常的患者,可以选择的零食有很多。坚果类,如核桃、花生、开心果等;糕▲=○▼点类,如小面包、小蛋糕等;其他,如豆◆●△▼●腐干、鸡蛋干•●等。患者在加餐的时候,进食这类小零▪•★食,不仅可以增加能量摄入,还能让患者心情愉悦,促进☆△◆▲■食欲。

  水果既好吃,还可以补充维生素★◇▽▼•和膳食纤维。该怎么选择▷•●水果呢?具体请查阅本报8月1日刊登的《这样吃水果才健康》一文。

  乳制品不仅富含蛋白质,而且乳制品中的钙是所有食物中吸收率最高的。但是选择乳制品时,要注意正确地区分乳制品和乳饮料。不管是○▲◆▼-•■□牛奶、羊奶、马奶,还是酸奶、奶粉、奶酪都是真正的乳制品。而各类酸酸乳、益生菌饮料等都属于△▪▲□△▲★-●乳饮料,蛋白质含量较低。区分乳制品和乳饮料一个简单的方法就是看配料表。奶制品的主要成分是◁☆●•○△生牛乳或鲜牛奶,而乳饮料•☆■▲的第一个成分一般来说是水。

  有的人进食牛奶后有会腹胀、腹泻的◇…=▲情况,大多是因为乳糖不耐受。建议这类人群选择无乳糖牛奶(或舒化奶)、酸奶。另外,术后刚恢复进□◁食的患者不宜过早食用奶制品。

  人们常常看到很多“营养粉”“蛋白粉”的广告,有人觉得把各种食物打成粉后就是营养粉了,所以超市的五谷杂粮打成粉后价格居然直接上涨好几倍;还有人认为药店◇=△▲售卖的大品牌蛋白粉肯定很不错,会受到病人的欢迎。然而能真正起到改善作用,帮助病人身体恢复的“营养粉”“蛋白粉”,是用于临床营养治疗的特▲●…△殊医学用途配方食品,也称为肠内营养制剂。

  这种特殊医学用途配方食品,是不同于普通食品、保健品和药品的新型产品。它跟药品、保健品的区别在于:介于普通食品与药品之间,满足特殊营养需要,不具备治疗疾病的疗效,但可改善病人的营养状况,为疾病的治疗提供良好的基础;需要在医师(或营养医师)的指导下服用;适用于需要特殊食物治疗的人群,极具“个性化”(经营养师评估后缺什么营•□▼◁▼养素补什么营养素)。但是需要提醒大家的是,需在医师(或营养医师)的指导下服用。(黄雪梅)

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